Saniter®Beta, die “grüne” Biozid-Alternative für die Biozuckererzeugung

Eine der wichtigsten Prozessschritte der Rübenzuckerherstellung ist die Extraktion. In diesem Schritt kann es zu Zuckerverlusten durch mikrobielle Aktivität kommen. Durch die Begrenzung der mikrobiellen Aktivität wird die endgültige Zuckerausbeute erhöht. Die mikrobielle Aktivität kann durch Zugabe von Desinfektionsmitteln unterdrückt werden. Bei der ökologischen Zuckererzeugung müssen die Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. 889/2008 erfüllt werden. Für die Zuckererzeugung sind nur die folgenden Zusatzstoffe erlaubt: Hopfenextrakt oder Kolophoniumextrakt (auch Kolophoniumsäuren genannt).

Im Jahr 2020 wurden von NCR Biochemical Labortests mit einem neuen wasserbasierten Zusatzstoff durchgeführt: Saniter®Beta C (20 % Kolophonium als Wirkstoff). Die guten Ergebnisse haben NCR veranlasst, für die Kampagne 2021 einen industriellen Test vorzuschlagen, bei dem die Verwendung des letztgenannten Produkts und von Saniter®Beta HC (Kolophonium + Hopfenextrakt als Wirkstoffe) erprobt wird.