Oxidierung und Carboxymethylierung von Saccharose und Inulin

Verschiedene Methoden für die Umwandlung von Inulin und Saccharose in Polycarboxylate werden beschrieben. Oxidative Methoden schließen die glykolische Oxidation, bei der Dicarboxyl- Derivate gebildet werden, und die Oxidation der primären Alkoholfunktionen mit Hilfe homogener Katalyse (durch TEMPO-katalysierte Oxidation) und heterogener Katalyse (Pt/C) ein. Weiterhin wird die Carboxymethylierung von Inulin und Saccharose mit Chloracetat als Reagenz und die mögliche Verwendung dieser Produkte als Calciumcarbonatfällungs-Inhibitoren diskutiert.