Der tschechische kontinuierliche Verdampfungskristallisator

Das Forschungsinstitut der Zuckerindustrie in Prag (VUC Praha) hat einen kontinuierlichen Verdampfungskristallisator entwickelt. VUC fertigt heute zusammen mit dem Lebensmittelmaschinenhersteller ZVU Hradec Kralove eine Typenserie des kontinuierlichen Verdampfungskristallisators. Der Verdampfungskristallisator ist ein liegender zylindrischer Tank und hat ähnliche Auslegungsparameter wie die Apparate anderer Hersteller. Der Prototyp, KNK 16, wurde erstmals 1989 für B-Kristallsuspensionen in der Zuckerfabrik Dobrovice eingesetzt. Der KNK 16 ist für 16 t/h Rohzucker- und 7 t/h Nachproduktmagma ausgelegt. Das Prozeßleitsystem basierte zuerst auf einem TNS-TC-Rechner. Später wurde ein Yokogawa- bzw. Satt- Control-Rechner installiert. Die Ergebnisse von Untersuchungen der Massenströme, des Kristallfußmagmas, des erzeugten Zuckers, der Wärmebilanz und des Kristallwachstums für Rohzucker und Nachprodukt sind dargestellt.