Neue Apparate, Überwachung der Massenströme und deren Anwendung auf die Saccharosekristallisation

Thema des Europäischen Programms Nr. ERB EV5V CT 92 0242 war die Möglichkeiten der Energieeinsparung in Rübenzuckerfabriken. Es ging um ein Verfahren, qualitativ hochwertigen Zucker aus Einzug mit einem hohen Trockensubstanzgehalt zu erhalten und damit den Energieverbrauch zu verringern. Ein Auflösetank und ein diskontinuierlicher Verdampfungskristallisator wurden neu konstruiert sowie Regelungsprogramme angepaßt. Die Effektivität der Apparate und Programme wurde unter technischen Bedingungen in italienischen, spanischen und französischen Fabriken nachgewiesen. Die möglichen Energieeinsparungen machen Änderungen in anderen Teilen der Fabrik notwendig. Berechnungen zur Einstellung des neuen energetischen Gleichgewichts unter unterschiedlichen regionalen Bedingungen werden mitgeteilt. Die neuen Apparate und Verfahren sind profitabel beim Bau einer neuen Fabrik, lassen sich aber für die Modifizierung einer existierenden Fabrik kaum rechtfertigen.