Dekarbonisierung der Rübenzuckererzeugung

Die Reduktion fossiler Brennstoffe bei der Produktion CO₂-neutralen Zuckers gewinnt im Zuge des Trends zur Dekarbonisierung zunehmend an Bedeutung. Neben dem Einsatz innovativer Technologien erfordert dies auch eine Anpassung der Energiekonzepte bei der Zuckererzeugung und erfordert Maßnahmen, die über die herkömmlichen Energiesparmaßnahmen hinausgehen. Der Einsatz von elektrischer Energie zur mechanischen Brüdenverdichtung in der Verdampfanlage und Kristallisation sowie Wärmepumpen sind in diesem Zusammenhang als zukunftsweisende Technologien zu betrachten.