Die Rübenzuckerfabrik der Zukunft

Die Rübenzuckerindustrie steht zukünftig vor zahlreichen Herausforderungen. Der Klimawandel erfordert einen Übergang von den traditionellen fossilen Brennstoffen zu einer treibhausgasneutralen Energiequelle. Die dafür zur Verfügung stehenden Möglichkeiten werden in diesem Beitrag skizziert. Die letzte EU-Zuckermarktreform hat den Wettbewerb unter den Zuckerunternehmen deutlich verschärft, und der daraus resultierende niedrigere Zuckerpreis hat einen erheblichen Einfluss auf die Gewinnspanne der Zuckererzeugung. Um mit diesen Herausforderungen Schritt halten zu können, ist es von entscheidender Bedeutung, die vorhandenen Möglichkeiten zur Verbesserung der Kosteneffizienz der Zuckerrübenverarbeitung angemessen zu nutzen. Die vorhandenen Mittel zur Erhöhung der Profitabilität des Zuckergeschäfts sind die Verlängerung der Anlagennutzung, die kontinuierliche Prozessverbesserung, die Einführung innovativer Prozesstechnologien und die Weiterentwicklung einer Zuckerfabrik zu einer Bioraffinerie mit einer zusätzlichen Nutzung von (Neben-)Produkten, wobei Synergien zwischen den unterschiedlichen Prozessen vor Ort erzielt werden. Warum und wie diese verfügbaren Möglichkeiten die Wettbewerbsfähigkeit der Zuckerfabriken verbessern können, wird im Detail diskutiert. Eine richtige Kombination und Auswahl der vorgeschlagenen Veränderungen und Möglichkeiten wird es Zuckerfabriken ermöglichen, sich für die Zukunft zu rüsten.