Zuckererzeugung im südlichen Afrika

Es wird ein Überblick über Zuckererzeugung, -qualität und -verbrauch sowie über den Zuckermarkt und den Zuckerabsatz in den Ländern der “South African Development Community” (SADC) gegeben. Südafrika verfügt über die am weitesten entwickelte Zuckerindustrie der SADC-Länder mit den größten Verbrauchern und dem differenziertestem Markt. Der südafrikanische Zuckermarkt wird unter den Gesichtspunkten von Quantität und Qualität des produzierten Zuckers sowie Abpackung und Transport behandelt. In Südafrika wird Rohzucker ausschließlich als VHP-Zucker (Zucker mit besonders hohem polarimetrischen Zuckergehalt) hergestellt. Die Vorteile und Folgen der Produktion einer einzigen Zuckerqualität für die Weiterverarbeitung in den südafrikanischen Raffinerien und für die Erfüllung der Exportvorschriften werden beschrieben.