Gemeinsame Forschung und Entwicklung in der Zuckerindustrie

Die Schaffung zuverlässiger neuer Prozesstechnologien, die Validierung neuer Maschinen und Anlagen sowie die Fehlersuche im Prozess erfordern in der Zuckerindustrie oft langfristige Forschung und Entwicklung (F&E). Letzteres ist aufgrund der spezifischen Charakteristika in der Zuckerindustrie, wie z.B. variable Zusammensetzung der Eingangsströme, Mischungen aus vielen Komponenten, wenig bekannte Reaktionen zwischen vielen Inhaltsstoffen technischer Lösungen usw. besonders wichtig. Solch ein F&E-Aufwand ist im Allgemeinen sehr teuer und könnte daher als unnötig betrachtet werden, besonders aufgrund der vorhandenen schwierigen wirtschaftlichen Situation in der Zuckerindustrie. Die Kooperation bei F&E-Programmen zu strategisch wichtigen Projekten könnte ein effizienter Weg sein, um die Industrie weiterzuentwickeln. Gemeinsame Bemühungen verschiedener Forschungszentren werden qualitativ hochwertige F&E sowie das beste „return on investment“ für die industriellen Partner sichern. Als Beispiel eines erfolgreichen Forschungsprogramms wird die Kooperation verschiedener Zuckerhersteller und Hersteller von Maschinen und Anlagen bei der Entwicklung eines neuen Saftreinigungsverfahrens vorgestellt. Die Vor- und Nachteile gemeinsamer F&E-Programme werden aufgezeigt.