Untersuchungen an einem Verdampfungskristallisationsturm (VKT) während der Dicksaftkampagne 2018

Die Betriebsparameter eines Verdampfungskristallisationsturms (VKT) von BMA wurden untersucht, um die gewünschte Kristallgrößenverteilung zu erreichen. Der Einfluss der Eigenschaften des Kristallfußmagmas und die Menge des Einzugssirups auf die Verweilzeit des Rohzuckermagmas in den einzelnen Kammern des VKT wurden untersucht. Unter Verwendung der Software ‘Autodesk Plan Design Suite’ wurde ein 3D-Modell des VKT entwickelt. Die theoretische Kristallgrößenverteilung des Endprodukts wurde mit der tatsächlichen verglichen.