Statistisch thermodynamische Analyse von Fruktanen – Teil 3: Beziehung zwischen Polymerstruktur und Mischungsentropie bei Gleichgewichtsbedingungen

Die reduzierte Mischungsentropie, die ein Konzentrations- und Monomer-unabhängiges Äquivalent der Polymer-Mischungsentropie nach Flory ist, wird für verschiedene wahrscheinlichkeitsverteilte Polymerstrukturen berechnet. Die unverzweigte, wahrscheinlichkeitsverteilte Polymerverteilung ergibt für jedes Zahlenmittel des durchschnittlichen Polymerisationsgrads einen Extremwert, der diese Verteilung klar von enger oder breiter verzweigten Verteilungen unterscheidet. Entropie gesteuerte Polymerisationsreaktionen ergeben daher zwangsläufig unverzeigte Polymerstrukturen, was am Beispiel der Inulinbiosynthese diskutiert wird.